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Pinot noir

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Tsarine

Brut premium

De subtils reflets dorés soulignent la robe de cette cuvée et lui apporte luminosité et élégance.

L’effervescence délicate est sublimée par une valse de fines bulles.

Les parfums s’expriment progressivement sur des notes de mirabelle et de fleurs de vigne fraîchement cueillies.

Les saveurs de fruits jaunes d’été, pêche, abricot, nectarine se mêlent progressivement à ceux de l’orange amère pour donner un vin équilibré d’une remarquable amplitude qui s’achève sur des notes citronnées.

Dosage 8 gr/l

Vieillissement en cave entre 24 et 36 mois

Température de dégustation entre 8°C et 10°C

Inspirations

Idéal à l’apéritif avec quelques tapas de jambon sec après un spectacle de flamenco

Avec un poke bowl avocat/saumon lors d’un déjeuner entre collègues

Avec des fromages comme l’Abondance, le Parmesan ou le Comté lors d’une soirée entre amis

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