Chardonnay
Meunier
Pinot noir
Tsarine
Cuvée Orium
Ce vin à la robe or cuivré laisse s’éclipser de fines et délicates bulles dans un cordon régulier et dansant.
Le nez pur empreint d’un subtil mélange de fleurs d’acacia, de notes empyreumatiques et des fruits jaunes (abricot, pêche et mirabelle) s’ouvre délicieusement sur des fragrances d’oranges amères et réglisse.
La bouche ample et soyeuse s’achève sur une finale tonique et minérale pour en faire un champagne remarquable d’équilibre.
La douceur sucrée du fruit se révèle naturellement et délicatement tout au long de la dégustation de cette cuvée.
Dosage 3 gr/l
Vieillissement en cave de 4 ans
Température de dégustation entre 8°C et 10°C
Inspirations
Avec des sushis de dorade ou des sashimis de saumon
Avec un carpaccio de bœuf
Avec une tarte fine aux abricots
2021 - Concours mondial Féminalise – Médaille d’Or
2021 - Gilbert & Gaillard – Médaille d’Or
2021 - Guide Gault et Millau - 15,5/20
2021 - Mundus Vini Spring Tasting – Médaille d’Argent
2020 - Guide Veron
2020 - Berliner Wein Trophy - Médaille d'Or
2020 - Wine Enthusiast Magazine - 94 points