Pinot noir
Chardonnay
Tsarine
Premier cru
De fines et délicates bulles s’élèvent en un ballet aux reflets jaune or.
Un large panel d’arômes s’entremêle et compose un bouquet à l’équilibre parfait : d’abord des notes de tilleul, de fruits jaunes et d’épices pour ensuite évoluer vers de discrètes notes de torréfaction.
La bouche droite et riche se structure autour des arômes d’abricot et d’amande grillée avant de s’achever sur une finale minérale.
Dosage 5 gr/l
Vieillissement en cave depuis avril 2016
Température de dégustation entre 10°C et 12 °C
Inspirations
Idéal avec un risotto aux cèpes ou un homard grillé
Avec du gouda au cumin ou en dessert avec un financier aux noisettes
2018 - Sakura Japan Women’s Wine Awards – Or
2017 - Japan Wine Challenge - Platine