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Tsarine

By Adriana

Une robe ambrée à la brillance éclatante se pare d’une fine effervescence.

De délicats arômes de pêche et de brioche se mêlent aux notes subtiles de la fleur d’oranger pour donner à cette cuvée une très belle expression gustative.

La bouche est savoureuse, elle évolue vers des arômes gourmands de pâte de fruits et des notes de gingembre.

La finale est onctueuse soutenue par une belle vivacité.

Dosage de 12gr/l

Vieillissement en cave de 3 ans.

Température de dégustation entre 10°C et 12°C

Inspirations

Idéal avec une terrine de volaille, une blanquette de veau, une escalope Milanaise ou du poulet Tandoori

Avec un cannelé, une tarte aux mirabelles ou une brioche mousseline.

2020 - 15/20 Guide Gault et Millau

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